- 4 sneden bruin brood
- 4 plakjes magere smeltkaas
- 0,5 courgette
- 1 tomaat
- 2 eieren
- 2 avocado's
Rooster het brood mooi goudbruin in de toaster of de airfryer
Ontpel de avocado's en smeer ze mooi uit over het geroosterd brood
Snij de courgette en de tomaat in fijne schijfjes
Doe wat olijfolie in de grillpan en leg de groentjes hierin
Kruid goed af met peper en zout en draai de schijfjes regelmatig om
Net voor je ze uit de pan haalt, leg je de smeltkaas bovenop de groentjes.
Wanneer deze gesmolten is , haal je alles uit de pan
Beleg het brood met de groenten & de kaas
Bak in een aparte pan 2 spiegeleitjes en leg deze als laatste bovenop het brood
Smakelijk!
