- 200 gr gehakt
- 1 zakje Taco kruiden
- 1 rijpe Avocado
- Gebakken uitjes
- Rucola
- 1 grote Zoete aardappel
- Cottage Cheese
- Enkele eetlepels Honing
- Chiliflakes
- 1 Paprika
Snijd de paprika in kleine blokjes
Bak het gehakt gaar in een met olie verwarmde pan. Voeg de paprika toe en bak het geheel nog enkele minuten op een laag vuurtje
Voeg de helft van de Taco kruiden toe en kruid af met Peper en Zout
Schil de zoete aardappel en snijd hem in kleine blokjes. Meng de blokjes met een eetlepel olijfolie en de rest van de Taco Kruiden
Let op een bakplaat een stuk bakpapier en leg hier de aardappel blokjes op.
Bak ze 20 minuten in de oven op 200°
Pel de Avocado en snijd het vruchtvlees in blokjes
Dresseer de kommetjes met het gehakt, de zoete aardappelblokjes, de rucola, de avocado & wat gebakken uitjes
Meng de honing met wat Chiliflakes
Werk de bordjes af met een goede eetlepel Cottage Cheese en sprenkel de honing erover.
Smakelijk!
