Aperitief tijd! Een héérlijk krokant stukje brood met Ricotta, Pesto & Cherry tomaatjes
Ingrediënten
- Vers bruin stokbrood of ik gebruikte een voorgebakken Fitness broodje
- Ricotta
- Pesto
- Cherry tomaatjes
- Peper & Zout
- Olijfolie
Instructies
- Snijd schuine snede van het brood en besprenkel ze met olijfolie
- Zet ze enkele minuutjes op 180° in de oven zodat ze lekker krokant zijn
- Smeer Ricotta over de bodem en nadien een theelepeltje pesto
- Snijd de tomaatjes in 2 en bak ze kort aan in wat olijfolie. Kruid ze af met peper & zout
- Leg de tomaatjes bovenop de pesto.
- Smakelijk!
