Pittig gekruid tomaten roomsausje met gehaktballetjes en Naanbrood
Ingrediënten
Voor de gehaktballetjes :
- 400 gr gemengd gehakt
- Peper & zout
- 2 eetlepels Garam Masala
Voor de Saus :
- 400 ml passata
- 250 ml room
- 150 gr kerstomaatjes
- 2 handjes spinazie
- 2 stengels Lente ui (fijngesneden)
- 3 à 4 eetlepels Garam Masala
- Peper & Zout
- 1 eetlepel Paprika poeder
- 0,5 theelepel Chili poeder
- 2 Ajuinen
- 3 teentjes look
Extra :
- Naanbrood
Instructies
Voor de balletjes :
- Meng het gehakt samen met de Garam Masala kruiden en goed wat peper en zout en maak er ongeveer 12 gehaktballetjes van.
- Die leg je in een ingevette ovenschaal en bak je 30 minuten op 180°
Voor de Saus :
- Mix de ajuin en de look fijn en fruit deze wat aan in een pan met een scheutje olijfolie
- Voeg dan de kerstomaten toe samen met de lente ui en de kruiden
- Nadien voeg je de passata toe en de room en laat je het geheel even pruttelen
- Voeg dan de spinazie toe en kruid goed af naar smaak met peper en zout
- De smaak van de saus hangt echt af van een goede kruiding, dus proef zeker of er nog iets extra kan worden toegevoegd
De afwerking :
- Voeg de klaargemaakte balletjes toe aan de saus en laat ze nog enkele minuutjes mee pruttelen.
- Bak het naanbrood ( voorgekocht) in de airfryer en serveer direct.
- Smakelijk !
