Pesto eieren & een toast met gegrilde kip, avocado en pesto dressing
Ingrediënten
- 2 eieren
- Zongedroogde tomaatjes
- Rucola
- 0,5 kipfilet
- Pesto Dressing
- 2 eetlepels pesto
- Pijnboompitjes
- Vers Brood
Instructies
- Neem een pan en doe hierin de eetlepels pesto. Smeer de pesto wat uit met een borsteltje en zet de pan op een matig vuurtje
- Leg de eieren op de pesto en bak ze enkele minuutjes. Kruid af met peper & zout
- Rooster het brood even in de Airfryer of bak het kort aan in de pan met wat olijfolie.
- Bak de kip gaar en snijd de avocado in schijfjes
- Beleg het brood met de avocado, de kip, de tomaatjes, de rucola & de pesto dressing
- Serveer met de eitjes.
- Smakelijk!
